あるあるダイエット大辞典

食べたものは、胃で消化され、腸へ送られます。腸内で、その栄養成分をブドウ糖は分解されます。
血液のなかにでて、細胞のエネルギーとして配られます。

この血中のブドウ糖の量が、「血糖値」のです。この血糖値の量によって、脳が満腹感や空腹感の信号をだしています。血糖値は、食事をとるとどんどん上昇してきます。

エネルギーとして十分なレベルになると、満腹の信号が脳から送られます。その後、食べたものは徐々に消費され、あるレベルを下回ると、空腹感が発生します。この状態がお腹が空くと感じることなのです。

つまり、この血糖値の下降を緩やかにし、夕食の頃お腹が空くようにすれば、間食せずに済む！
しかも、飢餓スイッチを入れず夕食ができ、より、太りにくくなるのです。